KARTOFFELPÜREE

1 In eine Schüssel Wasser, Öl und Salz gießen.

2 Mit einem Schneebesen umrühren und nach und nach auch das Mehl dazugeben, um Klumpenbildung zu vermeiden.

3 Sobald Sie einen glatten und homogenen Teig haben, legen Sie ihn zur Seite.

4 In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 1/2 mm).

5 Die Kartoffeln zum Teig geben und vorsichtig vermischen, bis sie eingearbeitet sind.

6 Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

7 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen und auf der gesamten Oberfläche nivellieren.

8 Die Oberfläche nach Belieben mit frischem Rosmarin oder anderen Gewürzen garnieren.

9 Backen Sie für mindestens 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

10 Nach dem Backen ist der Brei servierfertig!